鸡腿卷

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随手一蒸就美味！香嫩多汁，一大口肉超满足！

鸡腿卷的用料

鸡腿卷腌鸡腿：鸡全腿 1只 盐 3g
黑胡椒碎 1g 生姜片 3片
酱汁：辣椒面 5g 白芝麻 3g
盐 2g 热油 20g
香醋 10g 葱花 少许

鸡腿卷的做法

鸡腿卷的做法图解1

步骤1

1. 想要给鸡腿去骨，备上一把厨房剪刀就已成功一半啦。 先用剪刀沿着骨头剪开，可以一层一层，先剪皮再剪开肉，最后剔骨头
鸡腿卷的做法图解2

步骤2

2.去骨鸡腿加入盐，黑胡椒碎，生姜片抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟
鸡腿卷的做法图解3

步骤3

3.取一张锡纸，将腌好的鸡腿肉鸡皮朝下，卷起来，再用锡纸卷紧，两头像卷糖果一样卷
鸡腿卷的做法图解4

步骤4

4.冷水上锅蒸25分钟，取出稍微晾凉放入冰箱冷藏2小时左右，取出拆锡纸切块摆盘
鸡腿卷的做法图解5

步骤5

5.调酱汁：将辣椒面，白芝麻，盐倒入碗中拌匀，浇上热油，倒入香醋拌匀即可
鸡腿卷的做法图解6

步骤6

6.把酱汁淋到肉卷上，再撒葱花即可

鸡腿卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

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