免模具|把春天留住之樱花黄油曲奇饼干

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前几天做的樱花曲奇饼干小朋友很喜欢,有空又做了这一款樱花饼干,同样也不需要模具,很是适合烘培小白,做法简单,所需的材料也是很简单,可以给家里的小朋友安排起来,做为小礼物送朋友也是不错的
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樱花黄油曲奇饼干的用料

黄油 100克 糖粉 50克
全蛋液 35克 低筋面粉 160克
2克 红丝绒液 3滴

樱花黄油曲奇饼干的做法

#豆果10周年生日快乐#免模具|把春天留住之樱花黄油曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化后
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步骤2

加糖粉和盐打发至泛白
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步骤3

分两次加入全蛋液进行打发,
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步骤4

打发至黄油体积变大颜色发白
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步骤5

过筛低筋面粉揉成团
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步骤6

滴入红丝绒液揉成均匀的粉色面团
#豆果10周年生日快乐#免模具|把春天留住之樱花黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤7

粉红色面团平均等分15g为一朵,揉圆后压成厚圆饼,
#豆果10周年生日快乐#免模具|把春天留住之樱花黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤8

割5刀,中间不切断,
#豆果10周年生日快乐#免模具|把春天留住之樱花黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤9

捏成花瓣状,
#豆果10周年生日快乐#免模具|把春天留住之樱花黄油曲奇饼干的做法图解10

步骤10

用牙签压出花纹,取一小点面揉成小圆球压在花瓣中间 做为花蕊
#豆果10周年生日快乐#免模具|把春天留住之樱花黄油曲奇饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热结束后,设置上下火160度开热风烘烤18分钟(最后几分钟注意观察) 出炉后小心将樱花曲奇移至晾网晾凉。

樱花黄油曲奇饼干的烹饪技巧

㊙️注: 1:烘烤时最后几分钟多观察,避免上色过深‼️ 2:烤箱不带热风功能,就加盖锡纸也可以防止上色过深 3:刚烤出来的樱花曲奇不要用手碰,容易散开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-19

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