蔓越莓甜甜圈米糕

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熊熊一向对圆乎乎，软糯糯，酸酸甜甜的小可爱欲罢不能，蔓越莓甜甜圈米糕完美符合条件。
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蔓越莓甜甜圈米糕的用料

大米 100克 牛奶 50克
蔓越莓汁 50克 蔓越莓干 适量
低筋面粉 36克 酵母 2克

蔓越莓甜甜圈米糕的做法

蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解1

步骤1

食材合集： 大米100克，浸泡了一夜方便打碎；低筋面粉35～40克之间；蔓越莓汁50克；牛奶50克；酵母粉2克；蔓越莓干看心情放吧。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解2

步骤2

大米+蔓越莓汁+牛奶，打成米糊。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解3

步骤3

藕粉色的米糊看着就可爱，加面粉，酵母粉搅匀。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解4

步骤4

有蔓越莓汁发酵的比较慢，闲来无事扔在那两个小时，已经有两倍大了。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解5

步骤5

模具里铺一层蔓越莓干。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解6

步骤6

面糊排气后倒入模具里，震荡均匀，排掉气泡。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解7

步骤7

放锅里继续发酵15分钟，蒸15分钟。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解8

步骤8

不要着急，再焖5分钟。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解9

步骤9

稍微晾凉脱模。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解10

步骤10

可可爱爱，白白胖胖，酸酸甜甜。
蔓越莓甜甜圈米糕#“莓”好春光日志#的做法图解11

步骤11

成品图

蔓越莓甜甜圈米糕的烹饪技巧

如果用100克牛奶，就是奶香味儿比较浓；如果按菜谱牛奶+蔓越莓汁，就是酸甜味儿比较浓，看自己喜欢哪种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载

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