90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！

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红豆薏米水算是近几年大火的养生汤水小网红了，食材简单，做法更简单。 不过不少人从第一步就做错了！很多人以为红豆薏米水=红豆+薏米+水，其实在选材上，每一步都小有讲究！ 首先用到的红豆不是平时的红豆，而是赤小豆。其次薏米也颇有讲究,要先放在锅里干炒，炒出微微焦香，这样处理后的薏米不寒凉，适合女生喝。 煮完的红豆薏米也别浪费，还可以再做上一道红豆薏米饼，连早餐也一并搞定了！

90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的用料

#红豆薏米水 赤小豆 150g
薏米 150g 芡实 50g
茯苓 50g #红豆薏米饼
山药 100g 煮熟的红豆薏米 30g
糯米粉 30-50g 奶粉 20g
细砂糖 30g

90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法

90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法图解1

步骤1

#红豆薏米水 干锅倒入150g薏米，翻炒10-20分钟，小火炒至薏米发黄关火 加入150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀，晾凉后密封保存
90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法图解2

步骤2

取3大勺炒好的红豆薏米，清洗干净，倒入奶锅/养生壶，加入500ml清水煮30分钟，煮好后可以当水喝
90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法图解3

步骤3

#红豆薏米饼 山药去皮，放入上汽蒸锅蒸15分钟
90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法图解4

步骤4

取出倒入料理盆碾碎
90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法图解5

步骤5

加入30g细砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌匀
90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法图解6

步骤6

最后加入煮熟的红豆薏米拌匀，手沾少许食用油，揉成小团压扁
90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的做法图解7

步骤7

起锅加入少许食用油，用厨房纸涂匀，烧至四五成热，放入小团，中小火两面煎香，每面煎2-3分钟即可

90%人都做错的【红豆薏米水】！其实2步就搞定！的烹饪技巧

一次炒上满满的一罐红豆薏米，密封保存可以放置一年。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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