美容菜—葱烧海参

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葱烧海参是一道山东名菜，因为海参无法入味，必须靠着汤汁的味道，所以用京葱煎出葱油，稍微浓稠的酱汁才是最好的口感～，最后配上一碗油润的东北大米饭，绝了！我学做了，你也可以哈

葱烧海参的用料

发好的海参 8根 纯净水 若干
葱白 两根 油 20可
蚝油 10克 生抽 15克
糖 适量 料酒 适量
胡椒粉　 少许 鸡精 少许
水 40克 淀粉水(淀粉+水调开) 适量

葱烧海参的做法

美容菜—葱烧海参的做法图解1

步骤1

食材简单，可以把除了料酒和生粉之外的用料先调好料汁
美容菜—葱烧海参的做法图解2

步骤2

把葱慢慢煎出葱油
美容菜—葱烧海参的做法图解3

步骤3

放入切段的海参翻炒，下少许料酒去腥
美容菜—葱烧海参的做法图解4

步骤4

倒入调好的料汁，盖盖子闷一会
美容菜—葱烧海参的做法图解5

步骤5

放入水淀粉使汤汁变浓稠，最后再少放点明油起锅
美容菜—葱烧海参的做法图解6

步骤6

最好用不粘锅，这样可以少放点油，更健康！

葱烧海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 Miss Liz 编写，未经授权不得转载

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