黄油曲奇(少糖)

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快过年了做个曲奇应个年,自己做少些糖好点。我手重,这个份量只能做26块左右,直径约3厘米。

黄油曲奇的用料

黄油 145g 糖粉 20g
低筋面粉 200g 砂糖 30g
鸡蛋 1个 牛奶 适量

黄油曲奇的做法

黄油曲奇(少糖)的做法图解1

步骤1

成品图
黄油曲奇(少糖)的做法图解2

步骤2

称好所需材料
黄油曲奇(少糖)的做法图解3

步骤3

黄油切成小块,常温至软化。(温度约20度左右,放了2小时)
黄油曲奇(少糖)的做法图解4

步骤4

打蛋器打至羽毛状,
黄油曲奇(少糖)的做法图解5

步骤5

放入糖粉
黄油曲奇(少糖)的做法图解6

步骤6

再放入砂糖,最好将糖粉盖住,你懂的。打发均匀即好。
黄油曲奇(少糖)的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散,分少量多次打发
黄油曲奇(少糖)的做法图解8

步骤8

筛入低粉,拌匀即可,没见到面粉即可
黄油曲奇(少糖)的做法图解9

步骤9

6齿裱花嘴 ,放入裱花袋里
黄油曲奇(少糖)的做法图解10

步骤10

面团放入,裱花袋放在长的瓶子里比较好操作,不要装太多,分两次
黄油曲奇(少糖)的做法图解11

步骤11

依次挤在烤盘里,要记得留些空间哦,
黄油曲奇(少糖)的做法图解12

步骤12

漂亮,烤箱170度预热10分钟,放入烤箱下层,再烤25-30分钟左右(视自家烤箱而定)
黄油曲奇(少糖)的做法图解13

步骤13

烤到边边焦黄,放凉后就酥脆酥脆滴了
黄油曲奇(少糖)的做法图解14

步骤14

高糖版的

黄油曲奇的烹饪技巧

已经做过很多次,味道比较淡不甜。按照步骤来都能成功,主要室温很重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-25

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