拾花入馔～槐花鸡蛋饼

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和月香
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十年风光，十年成长，十年历练，十年腾飞。前十年，我没有参与，以后的每一天，陪着你，吃心不改，共同谱写美好生活新篇章。
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槐花鸡蛋饼的用料

槐花 400克 鸡蛋 2个
面粉 半碗 盐 2勺
白胡椒粉 1勺

槐花鸡蛋饼的做法

#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

槐花淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

控干水分的槐花放入盆中（水控干一点，槐花太湿面粉加多了不好吃），加一勺盐、一勺白胡椒粉，小半碗面粉，面粉要一点点加。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

倒入槐花中，搅拌均匀，根据情况添加面粉，我加了电饭锅送的量米杯一杯的面粉，只要槐花能粘到一起就可以了，面太多口感不好，吃不出槐花的清香。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

平底锅中加油，油比炒菜多一半，油多味美。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

油热把槐花均匀的平摊到锅里，盖上锅盖，小火煎5分钟。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

待槐花煎变色、出香味，把另一个鸡蛋打成蛋液，均匀的浇在槐花饼上。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

尽量均匀。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，继续小火，煎5分钟，待蛋液凝固，散发香味，揭开锅盖，煎一两分钟。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

喜欢焦脆口感的，翻个面再煎三四分钟。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

淡淡的槐花香伴着鸡蛋、面粉的鲜香，一口咬下去，唇齿留香。
#豆果10周年生日快乐#拾花入馔～槐花鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

闻花香，尝花鲜，春天不能错过的一道美食。

槐花鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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