红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道

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红豆椰汁钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 1杯 蜜红豆 适量
椰浆 1杯 白糖 半杯（可根据个人喜好自行调整）
清水 4杯

红豆椰汁钵仔糕的做法

红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道的做法图解1

步骤1

倒入一杯马蹄粉，一杯椰浆，两杯清水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道的做法图解2

步骤2

锅中加入半杯糖，加入两杯清水将糖煮融化，水开后边加入一勺生浆边迅速搅拌，得到熟浆。
红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道的做法图解3

步骤3

将熟浆倒入剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道的做法图解4

步骤4

往钵仔糕模具中加入煮好或开袋即食的红豆，再依次加入调好的生熟浆，倒九分满即可。
红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道的做法图解5

步骤5

盖上锅盖蒸15分钟既可，蒸熟后先放凉，再脱模食用。

红豆椰汁钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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