清炖羊排

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木／木
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羊排带着羊腿半边，过年时候朋友来家里拜年带过来的，羊是他们老家的，都是放养在山上长的，所以这个炖出来很香，我之前也炖过羊排，我们家一般都是清炖。没有膻味，既能保持羊排的清香味。

清炖羊排的用料

羊肋排 1000g 葱姜 四片姜四段葱
食盐 一小勺半 香叶 两片
八角 两个 桂皮 两小块
花椒 20粒 陈皮，白芷2片，草寇2栀子1草果1

清炖羊排的做法

清炖羊排的做法图解1

步骤1

好大一个
清炖羊排的做法图解2

步骤2

好不容易把羊腿弄下来
清炖羊排的做法图解3

步骤3

一根一根的切下来
清炖羊排的做法图解4

步骤4

剁完小段下锅焯水，放葱姜料酒去腥，把浮沫撇掉
清炖羊排的做法图解5

步骤5

捞出来用凉水洗干净上面残留的浮沫
清炖羊排的做法图解6

步骤6

九阳电压力锅选牛羊肉功能，炖半个小时，让它自己散气完了开盖就可以出锅了，炖的时候香味就往外串，香味扑鼻
清炖羊排的做法图解7

步骤7

孩子老人都喜欢
清炖羊排的做法图解8

步骤8

孩子吃了好几根说香的不行不行啦

清炖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

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