豇豆炒牛肉

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豇豆炒牛肉,牛肉滑嫩,出锅前撒上一把蒜末,增加香味
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豇豆炒牛肉的用料

牛肉 200g 豇豆 250g
大蒜 2瓣 酱油 1勺
适量 腌料 20克
食用油 适量

豇豆炒牛肉的做法

豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

牛肉切片,3毫米左右厚度,顶着牛肉纹路切,不要顺着纹路切
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

切片放入腌料去,腌料可以去超市买那种腌肉的配好的料
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

放入腌料和油抓匀腌制20分钟
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

这是腌制好的肉
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

豇豆洗净切段
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

豇豆焯水煮熟捞出备用
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

煮熟的豇豆,沥干水分
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

两瓣蒜切成蒜末备用
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

热锅冷油把肉放进去快速翻炒变色
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

快速炒至牛肉变色
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

牛肉变色把煮熟的豇豆放入进去翻炒
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解12

步骤12

加入盐和生抽,继续翻炒
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解13

步骤13

最后撒蒜末增香
豇豆炒牛肉#豆果10周年生日快乐#的做法图解14

步骤14

出锅

豇豆炒牛肉的烹饪技巧

1.豇豆如果不想焯水,就要把牛肉滑炒完先盛出来,然后把豇豆炒熟在放滑炒好的牛肉,牛肉不易在锅中炒至太久时间,容易变老 2.腌料如果没有就放入蚝油和半勺淀粉代替,一样炒出很滑嫩的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-29

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