销魂 蒜香包

精品 独家
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宣软拉丝的蒜香包,你有没有试过? 快来跟我一起动起来~

蒜香包的用料

酵母 3g 一个鸡蛋+温水 150克
30克 高筋粉 250克
全麦粉 10克 黄油 30克
2克 蒜泥(蒜香料) 7-8克
黄油(蒜香料) 30g 盐(蒜香料) 2克
糖(蒜香料) 1克 芹菜叶(可不放) 少许

蒜香包的做法

销魂 蒜香包的做法图解1

步骤1

将温水鸡蛋酵母放入面包机内,静置5分钟
销魂 蒜香包的做法图解2

步骤2

加入糖,高粉,全麦粉,开启一个和面程序。
销魂 蒜香包的做法图解3

步骤3

第一个和面程序结束后,加入30克黄油和盐,再开启一个和面程序。
销魂 蒜香包的做法图解4

步骤4

第二次和面结束后,敷保鲜膜,就放面包机里醒发至两倍大。
销魂 蒜香包的做法图解5

步骤5

醒发完成后取出面团排气,排气后均匀分成六分,搓圆盖保鲜膜,再醒20分钟。
销魂 蒜香包的做法图解6

步骤6

得空了做蒜香泥。30克黄油,7-8克蒜泥,2克盐,1克糖(可不放)。搅拌均匀。装入裱花袋。
销魂 蒜香包的做法图解7

步骤7

把面团擀成长条后卷起,摆放在盘中,烤箱放两碗热水醒发(有发酵功能的就选发酵)。
销魂 蒜香包的做法图解8

步骤8

膨胀到两倍大后,用刀片划开中间。
销魂 蒜香包的做法图解9

步骤9

先烤箱预热,再挤上蒜蓉泥,入烤箱220度,25分钟,20分钟时去看下颜色
销魂 蒜香包的做法图解10

步骤10

出炉

蒜香包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:5天前

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