低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭

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一只小雪梨_
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这个做法的肉片超级嫩滑入味 味道香辣过瘾，不用放额外的油脂就很香 低脂健康的同时又不牺牲味道，简化了配方和不必要的步骤 ，有手就会 十分钟开饭系列，就是太费米饭 哈哈

水煮肉片的用料

牛肉 200g 淀粉 酒 生抽 花椒粉 各1大勺(约15g左右)
胡椒粉 鸡精 小苏打 少许 葱姜蒜、辣椒麻椒 2大瓣3大片1小段、各1小把
豆瓣酱、水 1小碟、1小碗

水煮肉片的做法

低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭的做法图解1

步骤1

肉片用图上的材料+少许水先腌半小时，时间越长越入味，加一点小苏打肉会更嫩 没有可以省略，一点就是三指一撮的量
低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭的做法图解2

步骤2

腌好的肉+豆瓣酱 水 葱姜蒜 辣椒麻椒，小火炒至变色，不必炒太久看见变色了就行
低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭的做法图解3

步骤3

加入1小碗水咕嘟2分钟
低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭的做法图解4

步骤4

看到肉片上色就差不多熟了
低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭的做法图解5

步骤5

盛出盖在煮熟的蔬菜上 淋上汤汁
低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭的做法图解6

步骤6

再配一碗米饭 这汤汁配米饭绝了！就是太费米饭
低脂快手 水煮肉片 肉质嫩滑 香辣下饭的做法图解7

步骤7

过瘾！辣椒我用特辣的 不能吃辣的可以用微辣，喜欢更麻的可以加麻椒，豆瓣酱已经很咸了所以没有额外加盐，觉得不咸可以根据个人口味加点盐

水煮肉片的烹饪技巧

都写在步骤里了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载

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