油焖千张

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油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的用料

千张皮 350g 三层肉 150g
大葱 15g 木耳 50g
蒜瓣 10g 食盐 少许
蚝油 1勺 生抽 1勺
淀粉 1勺 黄豆酱 2勺
青椒 半个 红椒 半个

油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法

油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解1

步骤1

食材用量参考如图
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解2

步骤2

青红椒切对半去籽切块。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解3

步骤3

大葱和蒜瓣切碎末,木耳切小块备用。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解4

步骤4

千张叠起切成小块。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解5

步骤5

三层肉切片备用。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解6

步骤6

切好的千张皮下锅焯水1分钟捞出。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解7

步骤7

碗中调入生抽蚝油和淀粉。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解8

步骤8

加一勺玉米淀粉,还有半碗清水搅匀成酱汁备用。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解9

步骤9

锅里下三层肉煎出多余的油脂。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解10

步骤10

再加入蒜末和黄豆酱炒出香味。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解11

步骤11

接着加入大葱末和青红椒。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解12

步骤12

还有黑木耳炒匀。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解13

步骤13

炒匀后加入千张皮,倒入调好的酱汁翻拌均匀。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解14

步骤14

加入半碗清水,盖盖焖煮2分钟。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解15

步骤15

焖好开盖,热气腾腾的油焖千张,真是太下饭了。
油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的做法图解16

步骤16

千张这样做,怎么都吃不腻,春天就适合这样一锅炖。

油焖千张#嗨饭十年,吃心不改#的烹饪技巧


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创建时间:2021-05-04

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