亲爱的蓝莓酱

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忙着结婚，忙着生子，忙着工作，忙着忘记了自己和自我。生活还是要快乐，做自己想做的事，工作也只是一份生活途径而已。

蓝莓酱的用料

蓝莓 4盒 老冰糖 50g
柠檬 1个

蓝莓酱的做法

亲爱的蓝莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜的蓝莓洗干净，用淡盐水浸泡5分钟，捞出备用
亲爱的蓝莓酱的做法图解2

步骤2

倒入不粘锅里搅拌，神奇的是蓝莓表面的白霜会慢慢收紧消失，然后变成一颗颗饱满的蓝莓，最后爆浆，你要做的就是不停的搅拌，然后用铲子加速戳破它们，就想戳破生活的谎言和老板对你升职加薪的大饼。
亲爱的蓝莓酱的做法图解3

步骤3

目测没有大颗蓝莓的时候你可以加老冰糖了，然后有人会嫌稠添点水，我没有，因为我觉得加水稀释后的蓝莓酱就没有原来的味道了，就好像爱一个人，加了水，没有那么纯粹了。不过可以加点柠檬汁，有人加半个，我加了一个，因为太甜了，怕腻。
亲爱的蓝莓酱的做法图解4

步骤4

拿一个干净的瓶子，把不停搅拌的蓝莓酱和柠檬汁混合均匀以后就可以关火了。全程中火即可。我这个有点稠，有点酸，不过那又有什么关系，我喜欢就好。

蓝莓酱的烹饪技巧

不停翻炒，也不必把水份收的太少，因人而异，但始终不建议加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 香菇无盐 编写，未经授权不得转载

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