清淡可口的皮蛋瘦肉粥

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立夏了，大家的胃口不佳，可以试试这款清淡的皮蛋瘦肉粥，调理一下肠胃。

皮蛋瘦肉粥的用料

猪肉切片（最好是里脊肉） 50g 大米 150g
皮蛋（切丁） 1个 姜丝 适量
盐 适量 葱花 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

清淡可口的皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净。
清淡可口的皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

洗净的米加入适量油盐腌制一下，大约15分钟。
清淡可口的皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

锅中加入适量水，大火烧开后，转小火熬煮成稀粥。
清淡可口的皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

煮粥的间隙把食材洗净，切好备用。
清淡可口的皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

在锅中放入皮蛋丁、里脊肉煮至粘稠。再加入葱花、姜丝、鸡精、胡椒粉煮至入味即可。可根据个人口味，适量加入盐。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1.可将里脊肉加料酒、酱油、淀粉拌匀，腌制10分钟，在煮成粥后会更加入味。 2.皮蛋可煮熟后，切丁，这样不会染黑粥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 只喝果汁的猫 编写，未经授权不得转载

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