香菇鸡蛋炸酱面

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母亲节就要来了，妈妈不怎么喜欢吃大鱼大肉。一碗美味拌面，妈妈很喜欢。
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香菇鸡蛋炸酱面的用料

鸡蛋 2-3个 豆瓣酱 3勺
胡萝卜 半根 香菇 3-4个
切面 一人份 菠菜 1把
葱花 适量

香菇鸡蛋炸酱面的做法

香菇鸡蛋炸酱面的做法图解1

步骤1

大葱切末。分为两份。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中。打散备用。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解3

步骤3

香菇切丁。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解4

步骤4

起锅多烧一点油，下入鸡蛋炒散。加入一半葱花，加入三勺黄豆酱。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解5

步骤5

搅拌均匀以后加入切好的香菇丁。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解6

步骤6

加入另一半的葱花。翻炒均匀出锅。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解7

步骤7

菠菜焯水，胡萝卜切丝。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解8

步骤8

煮面，煮好过冷水。
香菇鸡蛋炸酱面的做法图解9

步骤9

准备一个空碗面条铺底。摆放好香菇鸡蛋酱和菜码。就可以开吃啦。

香菇鸡蛋炸酱面的烹饪技巧

吃的时候可以加入辣椒油，滋味儿更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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