糯米粉烤箱版｜蔓越莓麻薯酸酸甜甜，软软糯糯

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星星的榴莲Bling

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蔓越莓麻薯的用料

牛奶 100克	玉米油 20克
白砂糖 20克	糯米粉 130克
鸡蛋 1个（一般用不完）	蔓越莓干 20克

蔓越莓麻薯的做法

步骤1

注意倒三角状态

步骤2

注意倒三角状态

步骤3

我用长帝风炉烤箱烤了18min，大家根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间

步骤4

完成✅

步骤5

喜欢厚的可以挤成圆形或者挤厚点

蔓越莓麻薯的烹饪技巧

-我用的是三象牌的糯米粉不同的糯米粉吸水性可能会有所不同如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋，太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️ -调成倒三角状态是能让面糊不要太干或太稀，烤出来会变得变得稍微平整圆滑一些（如果是做出圆形，是使麻薯变圆滚滚的必要条件）鸡蛋液少量多次加入，每次一点点加，搅拌均匀再加下一次，一般鸡蛋液用不完（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉） -根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间 -刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲 -最好当天尽快吃完，口感最佳量不多很快就能吃完的啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由星星的榴莲Bling 编写，未经授权不得转载

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