家常版清汤牛肉面

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清汤牛肉面的用料

酱牛肉 几片 水
面条 若干 小青菜 几棵
葱少许 盐
鸡精 味极鲜
香油

清汤牛肉面的做法

家常版清汤牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉切小片备用 锅中放水，开锅下面条，待再开锅后放入几片牛肉一起煮。

步骤2

煮面条过程，准备下一步，青菜几棵，（菠菜，油菜，瓢菜均可，看个人喜好。） 菜掰成一片一片的，洗净备用。 如果菜较长，也可以切一到两段。 不是特别长的，整片放也可。

步骤3

备一只碗，放少许盐，鸡精，味极鲜，葱切沫放入碗中，加少许香油，拌匀。

步骤4

面条将熟时，将小青菜放入锅中，煮个一两分钟，关火。

步骤5

在锅里舀一勺汤，放到葱油料的碗中，再倒回锅里，搅拌均匀。

步骤6

可以盛出来开吃啦。出锅后，再放几片剩下的牛肉，风味更佳。

步骤7

简单易操作，孩子自己都可以完成。 方便快捷，做早中晚餐均可。 再配个拍黄瓜，来点花生米就着，那就更棒了。

清汤牛肉面的烹饪技巧

注意： 1，一定清水煮面条 2，关火后再放葱油料，就是所谓的倒炝锅 3，如果喜欢吃鸡蛋，也可以在面条煮至6成左右，卧个荷包蛋，依照个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 平淡生活爱美食 编写，未经授权不得转载

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