蒜泥拌豆角

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天气热了，母亲节给妈妈做一道凉拌菜，爽口又好吃！
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

蒜泥豆角的用料

豇豆 200g 大蒜 3瓣
小米椒 1个 花椒 1g
菜籽油 适量 李锦记薄盐生抽 2勺
香醋 3勺 糖 适量
盐 适量 鸡精 适量

蒜泥豆角的做法

#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解1

步骤1

豇豆掐去两头清洗干净。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解2

步骤2

切成自己喜欢的长度。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解3

步骤3

锅里放水烧开，加入半勺盐，下入豇豆。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解4

步骤4

焯水3分钟关火。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解5

步骤5

捞出过凉水。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解6

步骤6

控干水分码在盘子里备用。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解7

步骤7

大蒜剁碎，小米椒切成圈。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解8

步骤8

一起放入碗里。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解9

步骤9

炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入花椒粒炝香。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解10

步骤10

将热油浇在蒜泥上，激出香味。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解11

步骤11

加入李锦记薄盐生抽。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解12

步骤12

加入香醋。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解13

步骤13

根据自己的口味放糖、盐和鸡精。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，凉拌汁完成。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解15

步骤15

将调好的凉拌汁浇在豇豆上。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解16

步骤16

色香味俱全。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解17

步骤17

颜值高味道好。
#以美食的名义说爱她#蒜泥拌豆角的做法图解18

步骤18

母亲节快乐！

蒜泥豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

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