家常烧鲅鱼头

家常烧鲅鱼头

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这个季节青岛的女婿都要给丈母娘送鲅鱼，辰爸给买了一条13斤的大鲅鱼，回来时丈母娘给带回2大块，今天炖鱼头吃。 天天做饭炒菜，灶台上溅的油星有维达杀菌厨房湿巾免洗油污抽取湿巾，轻松韧享厨房生活。 去污免洗，一片轻松去油污，亲肤配方珍珠绵柔无纺布每天直接使用手部肌肤也不会绷紧干燥，一片强效去油污，一抹杀菌99.9%，油污克星一抹即净含有APG去污因子，清洁即刻开挂！
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烧鱼的用料

鲅鱼 1大段 葱 1颗
蒜瓣 4个 姜 3片
料酒 5g 生抽 10g
冰糖 2块 盐 3g
香菜 1根 干辣椒 1个
食用油 20g

烧鱼的做法

家常烧鲅鱼头的做法图解1

步骤1

大鲅鱼头
家常烧鲅鱼头的做法图解2

步骤2

去掉鱼鳃和血块
家常烧鲅鱼头的做法图解3

步骤3

用开水烫一下，这样去除腥味
家常烧鲅鱼头的做法图解4

步骤4

放好了
家常烧鲅鱼头的做法图解5

步骤5

炒锅入油，放入葱姜蒜，辣椒炒香
家常烧鲅鱼头的做法图解6

步骤6

放入鲅鱼头，小火稍微煎一会
家常烧鲅鱼头的做法图解7

步骤7

加入开水没过鲅鱼一半，加入冰糖、盐
家常烧鲅鱼头的做法图解8

步骤8

大火开锅后，转中火
家常烧鲅鱼头的做法图解9

步骤9

这个时间可以擦一擦燃气灶周围，维达杀菌厨房湿巾不伤手
家常烧鲅鱼头的做法图解10

步骤10

稍微留点汤汁
家常烧鲅鱼头的做法图解11

步骤11

出锅撒香菜

烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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