十三香小龙虾

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从老家带的野生小龙虾，虽然不大，但是绝对新鲜。弄盘十三香小龙虾，妥妥滴～
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十三香小龙虾的用料

大葱 1根 大蒜 2头（整个）
青花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克） 盐 2克
糖 3克 啤酒 一瓶
姜 三片 鸡精 少许
青椒 一个 小龙虾 2斤
土豆 1个 洋葱 1个
十三香小龙虾调料 一袋 干红辣椒 若干个

十三香小龙虾的做法

十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾清理干净，自己家吃所以得认真清理。头部比较脏，最好剪掉。还有虾线去掉，用小刷子一只一只刷干净后用清水过滤几遍直到过滤的水不混浊了为止。
十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

准备基本的葱姜蒜底料
十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

配菜按照自己喜欢的来。还可以加黄瓜之类的。
十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

油热开锅，底料全部下锅翻炒后小龙虾全部倒入，继续翻炒几分钟。之后继续加入十三香口味的小龙虾调料并同时倒入啤酒。
十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

啤酒倒入后煮一会，加入配菜翻炒。盖锅煮一会。时间不要太长，不然虾肉会散烂，影响口感。最后少许盐，糖，鸡精，提味即可。
十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

家庭版美味小龙虾～

十三香小龙虾的烹饪技巧

可以不用放水，就用啤酒即可。口感很好。时间不宜太长，小龙虾不是排骨，需要炖很久。时间自己把控好很简单的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 我是戴戴啊 编写，未经授权不得转载

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