焦香双色葱香椒盐花卷

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妈妈很喜欢吃面食，最喜欢吃花卷，用紫薯面团和原味面团做一锅双色花卷，加入椒盐和小葱，底部煎烤出小锅巴，又香又脆，非常好吃。
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焦香双色葱香椒盐花卷的用料

紫色面团 燕麦面粉 380克
紫薯粉 20克 水 210克
油 10克 酵母 5克
糖 5克 盐 2克
原味面团400克燕麦面粉 其他材料相同 小葱 3根
椒盐 适量 油 1汤匙

焦香双色葱香椒盐花卷的做法

#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解1

步骤1

最近很火的生煎花卷，用蒸烤箱也能做。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解2

步骤2

花卷喧软好吃。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解3

步骤3

双色面团很漂亮。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解4

步骤4

手撕花卷。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解5

步骤5

底部加了油烤出来香脆锅巴。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解6

步骤6

准备食材。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解7

步骤7

两种面团分别用厨师机揉好。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解8

步骤8

发酵到1.5倍大。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解9

步骤9

撒面粉防粘，每个面团分4份，每份擀开整理成长方形。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解10

步骤10

白色也擀开，重合。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解11

步骤11

刷一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解12

步骤12

上下对折。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解13

步骤13

再对折。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解14

步骤14

切开。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解15

步骤15

两段重叠。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解16

步骤16

稍微拉扯长一点，用筷子在中间压一下。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解17

步骤17

烤盘底部加入适量油，捏住花卷两头扭好，放入烤盘。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解18

步骤18

再次发酵到变大。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解19

步骤19

蒸烤箱选择蒸烤模式，200度20分钟。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解20

步骤20

结束后如果锅巴还没有烤出，可以再整体翻转，底部朝上200度烤10分钟。
#以美食的名义说爱她#焦香双色葱香椒盐花卷的做法图解21

步骤21

妈妈说特别好吃

焦香双色葱香椒盐花卷的烹饪技巧

普通面粉也一样制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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