小米糕

精品 独家
20.8万 浏览 3055 收藏
收藏
🌹🌹何玫瑰🔥🔥
🌹🌹何玫瑰🔥🔥
＋ 关注

妈妈特别喜欢吃的小米糕，既营养又好消化，而且低糖又健康。怎么吃都吃不腻。
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

小米糕的用料

小米 120克 白糖 30克
玉米油 30克 鸡蛋（中等大小） 3个

小米糕的做法

#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解1

步骤1

先将120克小米提前加水浸泡两个小时以上。而后将小米洗干净沥干水分。
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解2

步骤2

将沥干水分的小米，30克玉米油。三个鸡蛋黄一起加入破壁机里。搅拌得久一点，越细越好。
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解3

步骤3

就是搅拌好的小米糊
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解4

步骤4

三个鸡蛋白，加入几滴白醋，（或者柠檬汁）一次性加入30克白糖。
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解5

步骤5

然后打发成蛋白霜
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解6

步骤6

先舀一勺蛋白霜加入小米糊，拌均匀，然后将混合的小米糊倒入蛋白霜里混合成均匀的状态。
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后倒入六寸的模具，在表面上撒上葡萄干，在用力的震几下排出大的气泡，盖上保鲜膜。用牙签扎几下，防止蒸汽进入。 然后冷水上锅蒸30分钟，焖5分钟就可以起锅了。
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解8

步骤8

冷却后脱模
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解9

步骤9

成品
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解10

步骤10

成品
#以美食的名义说爱她#小米糕的做法图解11

步骤11

成品

小米糕的烹饪技巧

小米打的越细越好，这样才喧软有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 🌹🌹何玫瑰🔥🔥 编写，未经授权不得转载

小米糕的其他做法更多

小米糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

小米糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #以美食的名义说爱她#小米糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #以美食的名义说爱她#小米糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活