XO酱煎焖鸡翅

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老年人牙齿不如年轻人刚劲有力，很多靠咀嚼的肉类吃不动，这款煎焖鸡翅很适合牙齿不好的老年人食用，轻轻一拉就能顺利脱骨，口感香味足，经济实惠，烹调起来也简单。
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XO酱煎焖鸡翅的用料

鸡中翅 6个 盐（用于清洗鸡翅） 10克
XO酱 15克 蒜瓣 6个
辣椒 1个 食用油 少量
鸡粉 少许 生抽 1汤匙

XO酱煎焖鸡翅的做法

#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解1

步骤1

备好食材，先把鸡中翅用盐水浸泡10分钟左右，盐去除异味外，还能加速解冻；
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解2

步骤2

将鸡翅洗净，在表面划两刀，方便入味，加速烹调；
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮剁碎，辣椒洗净切碎；
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解4

步骤4

烧热炒锅，放入少量食用油，油温升高时将鸡翅放入锅中，中火煎片刻；
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解5

步骤5

把两面都煎成焦黄色，期间翻面两三次；
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解6

步骤6

然后放入蒜瓣，XO酱，鸡粉拌匀；
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解7

步骤7

再加入1汤匙左右生抽，少量清水，遮上锅盖，煎焖10分钟；
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解8

步骤8

最后撒上辣椒碎，拌匀即可铲起装盘。
#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅的做法图解9

步骤9

成品图

XO酱煎焖鸡翅的烹饪技巧

鸡翅用盐水浸泡可以祛除因冷藏过的异味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

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