麻将绿豆糕

精品 独家
17.3万 浏览 4381 收藏
收藏
full的后厨房
full的后厨房 full的后厨房
＋ 关注

我超级喜欢夏天吃绿豆糕，配方很多人都有，我这个版本的特别之处是超级浓郁的奶香搭配淡淡的甜味，你一定会喜欢，加上麻将的造型，霍霍，送礼必备啊，老少咸宜，此配方可以做30个左右的30克绿豆糕
参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

麻将绿豆糕的用料

脱皮绿豆 300克 清水（泡绿豆用） 适量
淡奶油 180克 牛奶 200克
砂糖 110克 黄油 100克

麻将绿豆糕的做法

#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆加没过绿豆的水浸泡一夜，天热一定放冰箱冷藏浸泡，不然会馊，泡好的绿豆体积是原来的2倍大小，记得再次冲洗干净
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解2

步骤2

水烧开后放绿豆下锅蒸，最好是中小火蒸一个小时，蒸好的绿豆一捏就碎，我是把蒸好的绿豆放破壁机里、加入配方里的奶油和牛奶，打成泥，如果你的机子功率不大，可以适量加牛奶，只是炒制馅料的时候久一丢丢而已
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解3

步骤3

把打好的绿豆泥倒入不粘锅里，加入砂糖
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解4

步骤4

开中小火翻炒，一开始绿豆泥有些粘，刮刀上还有很多残留
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解5

步骤5

继续炒，炒至抱团，刮刀上是干净的无残留即可关火
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解6

步骤6

把黄油切块放进去，用绿豆泥的余温融化
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解7

步骤7

炒好的绿豆泥很细腻
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解8

步骤8

把绿豆泥平均分成30份，每份30克，我多分了一个，共31个。
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解9

步骤9

我的模具是长方形，所以大致把面团粘成长方形，然后拿出麻将模具一按即可
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解10

步骤10

诺，请你吃发财
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解11

步骤11

做好了一堆麻将
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解12

步骤12

吃麻将吗？好吃哦，奶味浓郁。
#厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法图解13

步骤13

一口下去，口感细腻

麻将绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 full的后厨房 编写，未经授权不得转载

麻将绿豆糕的其他做法更多

麻将绿豆糕的全部作品

上传我做的这道菜

麻将绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #厨房有维达洁净超省心#麻将绿豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活