菠萝百香果冰激淋

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亦荷yihe
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从来没想到菠萝和百香果如此搭配，简直是cp届的扛把子，先用菠萝和百香果熬成果酱，果酱会比直接用果肉味道更香浓，冰激淋成品酸甜可口，清新不腻。

菠萝百香果冰激淋的用料

新鲜菠萝 150克 百香果蜜 1个
淡奶油 200克 牛奶 85克
细砂糖 60克 柠檬汁 5克
蛋黄 2个

菠萝百香果冰激淋的做法

菠萝百香果冰激淋的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
菠萝百香果冰激淋的做法图解2

步骤2

菠萝三分之一处对半切开，挖出菠萝果肉
菠萝百香果冰激淋的做法图解3

步骤3

取菠萝果肉150克切碎碎的果粒。
菠萝百香果冰激淋的做法图解4

步骤4

百香果挖出果肉
菠萝百香果冰激淋的做法图解5

步骤5

菠萝果肉和百香果果肉，细砂糖放到锅内小火熬到浓稠。
菠萝百香果冰激淋的做法图解6

步骤6

放入蛋黄慢慢搅拌，一是为了杀菌，蛋黄加热后制作的冰激淋味道也更香浓。
菠萝百香果冰激淋的做法图解7

步骤7

然后倒入牛奶混合好，晾凉。
菠萝百香果冰激淋的做法图解8

步骤8

晾凉后最后放入淡奶油
菠萝百香果冰激淋的做法图解9

步骤9

倒进冰激淋桶内。
菠萝百香果冰激淋的做法图解10

步骤10

冰激淋机选择制冷模式40分钟。
菠萝百香果冰激淋的做法图解11

步骤11

制作好的冰激淋放到菠萝里。

菠萝百香果冰激淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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