啤酒杀手--炒蛤蜊

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走！走！走！吃嘎啦哈啤酒！！

炒蛤蜊的用料

花蛤 700克 泡辣椒 3个
大蒜 30克 生姜 3片
小葱 一把 食盐 2克
豆瓣酱 1勺

炒蛤蜊的做法

啤酒杀手--炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

小葱切段，其余配料切碎备用。
啤酒杀手--炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

花蛤下开水大火煮2-3分钟至全部开口备用
啤酒杀手--炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

热锅凉油配料爆香，留多一半小葱段和跑泡辣椒。
啤酒杀手--炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

花蛤下锅翻炒均匀后倒入剩余配料，放入少许盐和生抽，冲入少许料酒，稍作翻炒后就可以出锅了。
啤酒杀手--炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

不多说了，开酒！品起来！

炒蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

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