层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了

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自己做的鸡蛋灌饼贼香❗外层酥酥的，里边鸡蛋嫩嫩的，早餐吃一个就饱了，营养又好吃！

全麦鸡蛋灌饼的用料

全麦粉 100克 普通面粉 100克
热水 50克 凉水 50克
油酥用面粉 40克 热油 35克
生菜 4片 火腿肠 4根
鸡蛋 4个 甜面酱 4勺

全麦鸡蛋灌饼的做法

层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，油酥的做法：40克面粉淋入35克热油➕半勺十三香搅拌均匀
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解2

步骤2

100克全麦粉➕100克面粉，倒入50克热水搅拌成絮状，再倒入50克凉水揉成团，静置半小时，切成大的面剂子。
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解3

步骤3

抹上一层油酥
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解4

步骤4

像叠被子一样叠起来
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解5

步骤5

然后再静置20分钟
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解6

步骤6

慢慢的擀成薄的饼
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解7

步骤7

放入锅中烙至鼓起大包，然后戳破倒入鸡蛋液
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解8

步骤8

接着快速翻过来，继续小火烙熟即可
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解9

步骤9

刷上一层甜面酱
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解10

步骤10

放上生菜火腿肠，卷起来即可
层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了的做法图解11

步骤11

外酥里嫩满口留香！

全麦鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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