蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾

精品 独家
8.4万 浏览 1925 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注

这是一道清淡鲜香有颜值的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味，用蒸的方式更适合夏天吃。赶紧为妈妈做一份吧。
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

基围虾 8～12个 粉丝 一捆
大蒜 100克 姜末 少许
小葱 一根 小米椒或红椒 1个
生抽 1.5勺 蚝油 半勺
白糖 3克 水 3勺
玉米油 50克

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解1

步骤1

食材有：粉丝，虾，蒜，小葱，蚝油，生抽等
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解2

步骤2

粉丝提前1小时用冷水泡软
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解3

步骤3

蒜蓉酱的制作：蒜切或搅成末，取一半用清水洗一遍，除去粘液（这是做出来的的酱发苦的主要原因）沥干水份
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解4

步骤4

热锅倒入50克油，油温不能高，大概4成热即可，下洗过的蒜末小水炒到轻微发黄，拌入剩下的蒜蓉，姜末，红椒（自行选择）后关火放温热状态，（热时刀口入调味料，蒜会发绿，口感变味）拌入半勺生抽，半勺蚝油，2克糖，少许鸡精（可以不放）拌匀后就可以了。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解5

步骤5

如果用蒸鱼蒸鱼豉油就不用准备了，糖，蚝油，生抽及水的比例1：2：3：4，拌匀即可
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解6

步骤6

虾剪去头部，用牙签挑出虾肠。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解7

步骤7

用剪刀从背部先剪开壳，再用刀从背剖开，头部方向不要切开留一点，把虾尾从虾肚穿过虾背，这样一看象爱心吧。慢慢处理吧
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解8

步骤8

拿少许粉丝用两个手指缠绕及圈摆入盘中，浇上少许蒜蓉酱
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解9

步骤9

将虾放上后，浇上蒜蓉酱及调味汁（忘了拍照）
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解10

步骤10

水开蒸12分钟，准备2勺热油
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解11

步骤11

出锅撒上葱油及浇上热油，即可享用了。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解12

步骤12

成品。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解13

步骤13

来个近视吧。

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

蒜蓉酱可以提前做，多做点放冰箱冷藏，炒菜蒸鱼虾都可以搭配。 炒蒜蓉切记火力不要大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载

蒜蓉粉丝蒸虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活