月子餐瘦肉青菜面

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坐月子我们老家有个习俗是前一周不能吃咸味的食物，只吃甜米酒红糖煮鸡蛋。记得我那时月子里还没过一周实在是忍不住想吃咸味的，妈妈便给我煮了一碗肉丝青菜面，只加了一点酱油调味，吃得无比美味。 这几天牙疼只能吃些软烂的食物，猛然想起坐月子第一顿的咸味美食----肉丝青菜面

瘦肉青菜面的用料

龙须面 30克 瘦猪肉 30克
小油菜叶子 1小把 #
甜米酒 1勺 六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺
香油 2--3滴

瘦肉青菜面的做法

月子餐瘦肉青菜面的做法图解1

步骤1

准备好食材
月子餐瘦肉青菜面的做法图解2

步骤2

油菜叶子清洗干净，切成碎末，瘦猪肉温水清洗，切成细细的肉丝，装碗里加一勺甜米酒
月子餐瘦肉青菜面的做法图解3

步骤3

一勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，拌匀
月子餐瘦肉青菜面的做法图解4

步骤4

汤锅里加一碗水烧开，放入龙须面，煮沸腾，转小火煮一分钟
月子餐瘦肉青菜面的做法图解5

步骤5

再倒入肉丝用筷子划散，继续煮1分钟
月子餐瘦肉青菜面的做法图解6

步骤6

加入油菜叶碎用筷子搅散，煮半分钟即可关火
月子餐瘦肉青菜面的做法图解7

步骤7

最后加1小勺六月鲜10克轻盐原汁酱油调匀即可
月子餐瘦肉青菜面的做法图解8

步骤8

出锅装碗，喜欢香油味的可以点2滴香油，不喜欢的就不用了

瘦肉青菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载

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