绿豆雪燕羹

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雪燕是雪燕树分泌出的一种黏液；是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝； 具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。 夏天来碗雪燕绿豆羹清凉滋润又养颜

绿豆雪燕羹的用料

冰糖 15克 水 1200ml
雪燕 5克 绿豆 5克

绿豆雪燕羹的做法

绿豆雪燕羹的做法图解1

步骤1

食材集合图
绿豆雪燕羹的做法图解2

步骤2

雪燕，绿豆清水泡发
绿豆雪燕羹的做法图解3

步骤3

泡好的雪燕，清理干净里面的杂质
绿豆雪燕羹的做法图解4

步骤4

绿豆放锅里煮熟
绿豆雪燕羹的做法图解5

步骤5

雪燕捞出装进一个深碗里
绿豆雪燕羹的做法图解6

步骤6

放上绿豆
绿豆雪燕羹的做法图解7

步骤7

放上冰糖
绿豆雪燕羹的做法图解8

步骤8

放入锅里隔水炖30分钟
绿豆雪燕羹的做法图解9

步骤9

这个需要用炖盅，我用的是碗，所以上面要扣一个大碗，防止水蒸气
绿豆雪燕羹的做法图解10

步骤10

冷藏一下才好吃

绿豆雪燕羹的烹饪技巧

小贴士:雪燕要清水泡发12小时以上，中途换水挑出杂质，炖煮时不能超过30分钟，不然就要化成水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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