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开胃沙拉
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特别是现在天气热了，家里人都不爱吃热菜。做个凉拌的沙拉，就非常适合用上亚麻籽油。我搭配了一款酸爽的菜菜，颜色不要太好看，大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！
开胃沙拉的做法
步骤1
准备食材：虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克。 调味说明：这次做的是沙拉，所以我的调味是比较偏向大孩子的，小宝宝可以酌情减量。
步骤2
酱油4克、核桃醋3克、熟白芝麻10克、香菜葱花适量、有机亚麻籽油适量。 如果宝宝不喜欢香菜和葱花可以不放哦！ 大人吃的话，可以再加点盐和小米辣，味道更劲。
步骤3
先做虾丸。虾去掉虾线，切成虾段。
步骤4
放入搅拌机中，绞成细腻的虾泥。
步骤5
倒入玉米淀粉。
步骤6
把淀粉和虾泥混合好之后，一直沿着一个方向搅拌，使虾泥上劲，这样虾丸才更好吃。
步骤7
把团好的虾丸和鱼丸放入开水锅中，煮熟，差不多要8分钟。
步骤8
tips：虾丸可以用手团，也可以像我这样用两个勺子来回的倒腾，也能有圆圆的虾丸哦！
步骤9
西兰花放入开水中，焯熟。
步骤10
西蓝花切小朵，小番茄切片。
步骤11
把所有的酱汁倒入碗中，倒入100克的凉白开，混合均匀。
步骤12
把所有的食材都放入大碗中。 tips：哈哈，快来看看我QQ弹弹的丸丸，真肉肉的丸子才能这么有弹性。
步骤13
浇上酱汁。
步骤14
最重要的就是滴入亚麻籽油了，这样沙拉才能不寡淡，而且还更有营养。 tips：当然了，亚麻籽油并不单单限于凉拌呦。 不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅更顺滑，不发柴。
步骤15
大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！开胃沙拉的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
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创建时间:2021-05-17
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
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