皮蛋拌豆腐

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夏日里简单上手的凉菜！
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皮蛋拌豆腐的用料

皮蛋 2个 内酯豆腐 1盒
蒜泥 1勺 生姜泥 1片
干辣椒 2个 生抽 1勺
香醋 2勺 白糖 半勺
芝麻香油 2茶匙 蚝油 半勺
橄榄油（烹饪适用） 10g 鲜鸡汁 几滴
盐 半茶匙 胡椒 少许
鸡精 1茶匙 葱花 适量

皮蛋拌豆腐的做法

#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解1

步骤1

皮蛋拌豆腐调理是关键
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解2

步骤2

蒜泥、、生姜泥、干辣椒准备好
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解3

步骤3

热油浇入、盐、白糖、鸡精、胡椒
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解4

步骤4

蚝油、生抽一勺、醋2勺
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解5

步骤5

鲜鸡汁几滴
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解6

步骤6

芝麻油2茶匙
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解7

步骤7

Ps：汁料一定不要加水
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐皮蛋切块
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解9

步骤9

淋上调制好的汁料
#做饭吧！亲爱的#皮蛋拌豆腐的做法图解10

步骤10

撒上葱花可以开吃了

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧

Ps：建议豆腐过下水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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