嫩豆腐

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乐佳

乐佳

2009-01-08
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

嫩豆腐一大块 250克
2个

辅料

 
半根 一只
适量 少许
少许 少量

嫩豆腐的做法步骤

1. 将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁,整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟,端出待用。

2. 将青辣椒切成碎碎的小丁备用,葱也切碎,粉芡一勺用碗加水兑好。

3. 炒菜锅里加入油,放入切碎的干尖红辣椒,加热炸出香味来。

4. 倒入肉馅翻炒,倒入少许老抽。

5. 倒入碎葱末、青辣椒丁,盐、味精倒入炒几下。锅内添入一点点开水,加热至锅开,勾入粉芡。

6. 将做好的菜,倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住),然后在微波炉里加热3分钟。

7. 最后端出来吃吧。

小贴士

特点:色香味浓,红色(肉或火腿)绿色 (辣椒和葱)白色(豆腐)好看的很呢,再用玻璃盘子盛上,真的是很有食欲。

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