爱心满满——爱心蓝莓卷

精品
10.7万 浏览 3194 收藏
收藏
鼹鼠的暖窝窝
鼹鼠的暖窝窝 鼹鼠的暖窝窝
＋ 关注

应景520的蛋糕卷卷，生活里还是需要仪式感呀！！！
参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#

蓝莓卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 52克
玉米油 40克 低筋面粉 60克
红色色素 少许 淡奶油 180克
细砂糖 15克 蓝莓 适量

蓝莓卷的做法

#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解1

步骤1

油、牛奶混合均匀后筛入面粉混合
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解2

步骤2

加入蛋黄混合均匀
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解3

步骤3

取一勺蛋黄糊加入红色色素混合均匀
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解4

步骤4

糖分3次加入蛋白中，打发至出现弯钩状
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解5

步骤5

取两勺蛋白入红色蛋黄糊中翻拌均匀
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，在油布上挤出爱心形状，烘烤1分钟
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解7

步骤7

剩下的蛋白霜低速搅拌一下，和蛋黄糊混合均匀，加入剩下的红色面糊稍稍翻拌一下，倒入烤盘，振出大气泡
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解8

步骤8

放入烤箱170度30分钟
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解9

步骤9

淡奶油加糖隔冰打发
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解10

步骤10

奶油均匀抹在蛋糕胚上，放好蓝莓颗粒
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解11

步骤11

蓝莓抹淡奶油，借出擀面杖卷起蛋糕，冰箱冷藏定型30分钟
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解12

步骤12

漂亮的切面
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解13

步骤13

来个蛋糕插牌增加仪式感
#做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法图解14

步骤14

松软美味

蓝莓卷的烹饪技巧

鼹鼠小唠叨： 1、烤箱需提前预热； 2、剩下的红色面糊可以不用，这里我想要混色效果，所以加入了； 3、请根据自家烤箱温度调节烘烤时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载

蓝莓卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝莓卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #做饭吧！亲爱的#爱心满满——爱心蓝莓卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活