香辣小龙虾

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今年已经吃了好几次小龙虾了，但还没在家里做过，这不昨天过节就在家里自己做吧，主要还是卫生，外面的虾子总感觉不放心。其实小龙虾做法还是比较简单的，只是难得洗，配料也需要比较多，但谁叫咱们爱吃呢✨
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香辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 洋葱 半个
青红杭椒 各一个 小米椒 5个
葱段 适量 姜 适量
大蒜 1颗 干辣椒 5个
八角 2个 香叶 5片
花椒 50粒 魔芋 2块
啤酒 1罐 豆瓣酱 1勺
紫苏叶 4根

香辣小龙虾的做法

#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去头，刷新干净。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

大料洗净、大蒜辣椒切沫、生姜切片、葱叶切好。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

魔芋切片、紫苏洗净，洋葱切条。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅内到油，放入香料炒香。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

放入小龙虾，炒至虾身变红，放入一勺豆瓣酱炒出红油。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

放入一罐啤酒。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

适量酱油、盐，盖盖大火烧开，转小火煮15分钟。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

放入魔芋。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解9

步骤9

放入紫苏，盖盖中火煮5分钟。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解10

步骤10

放入小米椒。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解11

步骤11

倒入耗油，翻炒均匀。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解12

步骤12

撒上葱花，即可出锅。
#做饭吧！亲爱的#香辣小龙虾的做法图解13

步骤13

装盘。一边看电视一边吃虾吧，辣的话就吃口西瓜，在喝口可乐。

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 旅途日食记 编写，未经授权不得转载

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