芋头粉蒸牛肉&厨房小白也零失败

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我是超爱牛肉的减肥人士冰箱里除了牛肉还是牛肉（鱼虾吃新鲜的）一大早翻出一包牛肋条不想红烧不想炖也不想炒了突然看见还有切好的芋头冻着那就一起蒸了吧一锅出主食和菜都有了不要太完美喽

芋头粉蒸牛肉的用料

牛肋条 500g	芋头 250g
姜 5片	洋葱 1/4个
耗油 2勺	生抽 2勺
料酒 2勺	黑胡椒 1克
零卡糖 1茶匙	生粉 2勺
橄榄油 2克

芋头粉蒸牛肉的做法

步骤1

把牛肋条洗干净切成块（大小随意）但是也不用太小了

步骤2

放好姜丝和洋葱碎（因为我吃的时候要把姜去除，所以姜切的大了点，不介意的可以切碎）

步骤3

把所有配料都倒入抓匀放置两个小时入味

步骤4

锅中放入切好的荔浦芋头大小随你喜欢，好放就成

步骤5

铺上腌好的牛肉

步骤6

大火烧开转中小火持续蒸50分钟–一个小时

步骤7

时间到可以再焖几分钟

步骤8

出锅

步骤9

很嫩的肉啊完美保存了肉质本身的汁水

步骤10

入口即化也不太夸张老人小孩皆可（如果小孩吃，胡椒可适当减量）

步骤11

芋头真的粉夹起来需要技术有点完美了咔咔干掉一半

芋头粉蒸牛肉的烹饪技巧

这道菜没有技巧厨房小白只要会开火配料不出错结果就和我的是一样的至于咸淡，根据个人口味来我个人不太喜欢太咸的所以没放盐你们觉得不够可适当加一点橄榄油一点点纯粹是为了更好的锁住肉的水分所以不可少（也可以放别的没啥特殊味道的油）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

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