椰香满满的夏日芒果糯米饭

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虽然是不太正宗的家庭版，但是味道一样好吃，不输泰式餐厅喔~~ 蒸糯米饭和煮椰浆的时候，加几片香兰叶，可太香了~~ 糯叽叽的糯米饭配上酸甜多汁的芒果，再淋上浓郁的椰浆，必须C位出道啦！

夏日芒果糯米饭的用料

糯米 200g 椰浆 200g
盐 3g 糖 15g
香兰叶 适量 芒果 一个

夏日芒果糯米饭的做法

椰香满满的夏日芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

材料都很简单，如果香兰叶没有可以省略。
椰香满满的夏日芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡3小时以上。
椰香满满的夏日芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

糯米和水1:0.5，加入几片香兰叶
椰香满满的夏日芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

放入蒸箱/蒸锅，蒸30分钟。
椰香满满的夏日芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

蒸米饭的时候，来做椰浆汁，椰浆+盐+糖+香兰叶，煮至微微沸腾后静置备用。
椰香满满的夏日芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

蒸好的糯米饭里少量多次加入煮好的椰浆，让糯米吸饱椰汁。 米饭静置10分钟后再装盘，让糯米充分吸收椰汁，味道更好。
椰香满满的夏日芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

糯米饭盛入一个小碗，然后倒扣在盘子上，芒果切薄片后卷成花的样子，再淋上一些椰浆，就可以开吃啦~~

夏日芒果糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 阿粥的粥 编写，未经授权不得转载

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