【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷

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生酮低糖抹茶蛋糕卷的用料

抹茶粉 6-8g 淡奶油 230ml
鸡蛋 5个 杏仁粉 60g
橄榄油 50ml 香草精 一茶勺
赤藓糖醇 90g

生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法

【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

四颗鸡蛋蛋清与蛋黄分离
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄这碗再额外倒入一颗全蛋
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

杏仁粉60g
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入橄榄油50ml
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入淡奶油30ml水35ml搅拌均匀
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

再依次加入蛋黄 每加一个就搅拌均匀
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

全部混匀后再加入全蛋搅拌均匀
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

加入一茶勺香草精
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

倒入抹茶粉6-8g
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

打发蛋清（温度要低一点）
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解11

步骤11

加入一点柠檬汁去腥一起打发
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解12

步骤12

再加入赤藓糖醇70g一起打发
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解13

步骤13

挖一大勺打发完的蛋清放入蛋糕糊
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解14

步骤14

混匀后再将整体倒回打发的蛋清 搅拌均匀
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解15

步骤15

均匀倒入模具
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解16

步骤16

烤箱预热180度，蛋糕烤13-15分钟
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解17

步骤17

出炉后将蛋糕拿出来放凉
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解18

步骤18

打发奶油 淡奶油200ml+赤藓糖醇20g 打发至奶油状
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解19

步骤19

铺在蛋糕胚上
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解20

步骤20

卷起来
【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷的做法图解21

步骤21

装饰 完成√

生酮低糖抹茶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 白白白白空 编写，未经授权不得转载

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