芒果巧克力脆皮小雪糕

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巧克力脆皮小雪糕的用料

芒果肉 150克 酸奶 80克
淡奶油 125克 细砂糖 10克
黑巧克力 75克 椰子油 25克

巧克力脆皮小雪糕的做法

芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解1

步骤1

将芒果洗净去皮切块
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解2

步骤2

将芒果和酸奶一起倒入搅拌机中打成泥
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加细砂糖打至纹路
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解4

步骤4

将果泥倒入淡奶油中
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解6

步骤6

倒入裱花袋中，挤入硅胶模具中
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解7

步骤7

放冰箱冷冻一夜
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解8

步骤8

将巧克力和椰子油混合
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解9

步骤9

锅中倒入水烧开后关火，将巧克力椰子油隔热水搅拌至融化
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解10

步骤10

倒入硅胶杯中，当温度降至33-35时做脆皮
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解11

步骤11

将小雪糕块伸进去，迅速提起，过个20秒左右就硬了（我在巧克力液体里加了坚果碎）
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解12

步骤12

放到不沾的金盘里，我做的小就放在铺了保鲜膜的盘子里啦
芒果巧克力脆皮小雪糕的做法图解13

步骤13

哇太好吃了！

巧克力脆皮小雪糕的烹饪技巧

1.建议要用硅胶模具，方便脱模 2.椰子油可以用黄油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载

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