紫薯大理石纹曲奇

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漂亮的大理石花纹曲奇，酥掉渣的口感，简单好做，紫薯还可以换成可可粉，做可可大理石曲奇，换成抹茶粉就是抹茶大理石曲奇，根据自己喜好变换不同口味。

紫薯曲奇的用料

黄油 110克 糖粉 36克
牛奶 20克 奶粉 18克
紫薯粉 8克 低筋面粉 175克

紫薯曲奇的做法

紫薯大理石纹曲奇的做法图解1

步骤1

准备所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻松压一洞。
紫薯大理石纹曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉，打蛋器开中速档打搅均匀，加入牛奶继续打均匀，
紫薯大理石纹曲奇的做法图解3

步骤3

加入奶粉、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，将曲奇面团分成两份，其中一份加入紫薯粉混合均匀。
紫薯大理石纹曲奇的做法图解4

步骤4

两份曲奇面团搓成4个长条，将原味和紫薯面团间隔开叠放，再将面团扭转机5-6圈，最后将曲奇面团搓成圆柱形。用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一小时，取出冻高的曲奇，切成0.5厘米厚片，放入烤盘里。
紫薯大理石纹曲奇的做法图解5

步骤5

放入烤箱中层150度，烤20分钟左右，出炉晾凉密封保存。
紫薯大理石纹曲奇的做法图解6

步骤6

花纹漂亮的紫薯大理石曲奇完成。

紫薯曲奇的烹饪技巧

烤的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 然儿小食光 编写，未经授权不得转载

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