好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法

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大蕾蕾的蕾
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今天分享一道做法简单又美味的爆炒花蛤，好吃到停不下来，小伙伴们做起来吧
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爆炒花蛤的用料

花蛤 500克 芹菜 2根
小葱 2根 大蒜头 3瓣
干红椒 5个 花椒 10～20粒
太太乐鲍汁蚝油 10克 太太乐原味鲜 10克
老抽 1小勺 蒜蓉辣酱 1勺
糖 3克 生姜（焯水用） 5片
小葱（焯水用） 1棵 水 适量
油 少量

爆炒花蛤的做法

#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量的水，水开后放入洗净的花蛤，姜片和葱段水
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解2

步骤2

花蛤焯完水后捞出，所有食材准备好
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入花椒炸香
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解4

步骤4

随后放入干红椒，注意别炸黑了
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解5

步骤5

倒入焯好水的花蛤翻炒
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解6

步骤6

快速的放入蒜蓉辣酱
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解7

步骤7

放入太太乐鲍汁蚝油
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解8

步骤8

放入太太乐原味鲜
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解9

步骤9

倒入芹菜段，小葱段和蒜片翻炒
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解10

步骤10

放入老抽
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解11

步骤11

加适量的水防止干锅
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解12

步骤12

出锅前放白糖提鲜
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解13

步骤13

好吃到吮指的爆炒花蛤做好啦
#做饭吧！亲爱的#好吃到吮指的爆炒花蛤 家常做法的做法图解14

步骤14

再来杯啤酒绝了，夏天的标配

爆炒花蛤的烹饪技巧

1.用铁锅或是不锈钢锅炒，千万不能用不粘锅，会划坏涂层的 2.因为蚝油、原味鲜、蒜蓉辣酱和老抽都含盐，所以这道菜里没放盐，口重的小伙伴们可以适量加点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载

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