青椒回锅肉

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青椒回锅肉的用料

五花肉 250g 青椒 5个
姜片 6片 郫县一级豆瓣酱 10g
花椒 20个 白糖 3g
豆鼓 10粒 独蒜 1个

青椒回锅肉的做法

青椒回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉用清水煮开五分钟，捞起切薄片，热锅下肉
青椒回锅肉的做法图解2

步骤2

放花椒一起炒香
青椒回锅肉的做法图解3

步骤3

肉炒出油（不要炒太干）后，小火放豆瓣酱，翻炒均匀
青椒回锅肉的做法图解4

步骤4

放豆豉、姜蒜片，撒上白糖中火翻炒均匀岀香味
青椒回锅肉的做法图解5

步骤5

放入青椒，大火翻炒至青椒断生
青椒回锅肉的做法图解6

步骤6

装盘岀锅

青椒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

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