西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋，是家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人、开胃，深受喜爱；
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西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 西红柿 2个
大蒜 2瓣 葱 1根
盐 少许 糖 少许

西红柿炒鸡蛋的做法

#助力高考营养餐#西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将新鲜鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。大蒜切片，西红柿切块备用； 鸡蛋和西红柿用量的比例大约1：1。
#助力高考营养餐#西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅热后放油，接着放入蛋液，炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低；将炒好的鸡蛋从锅中盛出备用；
#助力高考营养餐#西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放蒜片炒香，倒入切好的西红柿，中大翻炒。
#助力高考营养餐#西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

再放一点糖（也可以不放），糖可以中和西红柿的酸，口味会更好，放入盐翻炒，接着放入鸡蛋翻炒均匀；
#助力高考营养餐#西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

装盘撒入葱花即可

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


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创建时间:2021-05-30

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分类： 伊可新

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