蒜蓉香煎鸡翅

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鸡翅（中）是一种怎么做都好吃的食材，除了可乐鸡翅、烤鸡翅、炸鸡翅之外，蒜蓉香煎鸡翅也是一种值得一试的做法。蒜香浓郁，回味无穷。

蒜蓉香煎鸡翅的用料

鸡翅中 8 大蒜 一头
小米辣 3个 盐 适量
白糖 适量 味极鲜酱油 适量
蚝油 适量 胡椒粉 适量
线椒 1个 料酒 适量
植物油 适量

蒜蓉香煎鸡翅的做法

蒜蓉香煎鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻清洗干净后从中间剪成两半。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解2

步骤2

盐、糖、胡椒粉、蚝油、味极鲜、料酒、蒜蓉一起倒进去腌制。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，至少腌制30分钟，让其充分入味。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解4

步骤4

腌制过程中把小米辣和线椒切圈备用。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解5

步骤5

腌制时间到，把鸡翅捡出来，尽量把蒜蓉和鸡翅隔开。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅捡出来，只剩下腌料了，不要倒掉，一会儿还有用。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下鸡翅煎制，两面都要煎到。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解8

步骤8

煎至九成熟，把剩下的腌料倒进去翻拌均匀。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解9

步骤9

出锅前倒入清红椒圈翻炒均匀。这样就大功告成了。
蒜蓉香煎鸡翅的做法图解10

步骤10

这次做的不太好看，这是上一次做的。

蒜蓉香煎鸡翅的烹饪技巧

这道菜很简单，记得多放蒜蓉，再就是注意鸡翅不要煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 yue小厨儿 编写，未经授权不得转载

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