（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉

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又到一年一度的高考季！也就意味着炎热的夏天正到来！天气热，心情也容易浮躁，胃口也易不好，此时作为高考学子们的鼎力后勤部队，给他们献上可口的美食可以缓解浮躁紧张的心情，此道菜谱，简单方便还特别美味，超下饭。让高考生们胃口大开吃下一大碗，以保证大脑耗能！
参与活动: #助力高考营养餐#

酱香五花肉的用料

五花肉 870克 六月香豆瓣酱 50克
生抽 20克 老抽 10克
十三香 2克 料酒 18克

酱香五花肉的做法

（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切2cm宽长条，洗干净后，冷水放入锅内开火
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解2

步骤2

煮至冒泡沫，没大滚，即可关火
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步骤3

用筷子一块块夹出，在水里晃动下把渣渣晃在水里，干净地捞出
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解4

步骤4

准备调味料放在一个碗里
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解5

步骤5

锅子热了后倒1/3铲子的油
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步骤6

开最小火，依次整齐码入五花肉块
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步骤7

开小火，晃动锅子使肉块都受热均匀
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解8

步骤8

先放的五花肉底部先变金黄，就先翻面
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解9

步骤9

会熬出很多油，可以盛一些油出来
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解10

步骤10

待两面都金黄色后，铲动几下
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解11

步骤11

倒入准备好的调味料
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解12

步骤12

炒动一会
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解13

步骤13

调味料的碗装水（顺便把粘在碗壁上的调味料一同带出），倒入锅内，再炒动一会
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解14

步骤14

全部肉上色后，移到电饭锅内
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解15

步骤15

锅子内倒入水，把水开火煮开，顺便"洗锅子"，然后又把水倒入电饭锅
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解16

步骤16

水大概没过肉块即可，不用太多水
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解17

步骤17

电饭锅走一个煮饭程序后，又放煤气灶上开火收收汁。喜欢汁多些的可以少煮会，喜欢汁浓稠一些的可以多煮会。肉呢，已经5成烂了，普通人合适吃。如果牙口非常不好，要烂糊糊的肉，就多煮一会
（电饭锅版）超快手下饭酱香五花肉的做法图解18

步骤18

近照。 肉汁拌饭或煮汤面都是很棒的哦

酱香五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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