杂粮糕

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要减脂的小伙伴不用为吃碳水发愁哦，这个是无油无糖的纯粗粮糕点，属于优质碳水。既满足人体对碳水的需要，又饱腹，不发胖哦

杂粮糕的用料

小米面 50g 玉米面 50克
绿豆面 50g 清水 适量
木糖醇 根据个人口味 发酵粉 适量
泡打粉 少许

杂粮糕的做法

杂粮糕的做法图解1

步骤1

小米面、玉米面、绿豆面，1:1:1混合均匀

步骤2

一半面粉用90度以上的热水搅拌成大絮状，一半面粉放发酵粉、泡打粉、木糖醇用凉水搅拌成大絮状。

步骤3

将两种面混合和面。

步骤4

醒发。夏天1个小时左右。

步骤5

整形成2厘米左右的饼状。锅内水开后，大火蒸40分钟。

杂粮糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

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