多菜版水煮肉片

精品 独家
14.1万 浏览 3822 收藏
收藏
阳光949
阳光949
＋ 关注


参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

水煮肉片的用料

肥牛肉卷 1盒 午餐肉 80克
藕 1块 豆芽 200克
厚豆腐皮 1张 冬瓜 一小块
姜 4片 蒜 1头
葱 两段 花椒 适量
麻椒 适量 油 适量
香菜 3棵 郫县豆瓣 2勺
海底捞火锅底料 1块 生抽 适量
耗油 少许 盐 适量
白糖 适量

水煮肉片的做法

多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解1

步骤1

豆芽洗净
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解2

步骤2

豆腐皮洗净切丝，藕和冬瓜洗净切片，午餐肉切片装盘备用。
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、香菜洗净备用。
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解4

步骤4

将豆芽、冬瓜、藕片、豆腐皮倒入开水中焯水，断生即可捞出。
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解5

步骤5

将焯好的菜捞出码在砂锅里。
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入切好的葱姜蒜，加入郫县豆瓣和一小块火锅底料炒香，加入生抽、耗油，加400毫升水烧开。
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解7

步骤7

水烧开后加盐调味，加少许白糖提鲜，放入午餐肉片和肥牛肉卷，水开后20秒关火。
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解8

步骤8

倒入码好菜的砂锅里，开小火炖几分钟，这样既可以保持肉的鲜嫩，又能让下面的菜入味。
多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解9

步骤9

放入切好的葱姜碎、花椒、麻椒，淋上热油，撒上香菜，就可以美美地开吃啦！

水煮肉片的烹饪技巧

菜量和品种可以根据自己的喜好调整，一款多菜、少油、健康的快手菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 阳光949 编写，未经授权不得转载

水煮肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 多菜版水煮肉片#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活