手指饼干

手指饼干

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俞俞～～
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手指饼干的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 35g
糖粉 25g

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

准备需要的材料：鸡蛋1个，低筋面粉30g,细砂糖25克。
手指饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发蛋清，至干性泡发状态。
手指饼干的做法图解3

步骤3

继续打发蛋黄至蓬松状态。
手指饼干的做法图解4

步骤4

将蛋黄和蛋清混合搅拌，快速翻拌 ，尽可能快速混合均匀。
手指饼干的做法图解5

步骤5

将面粉过筛入混合物。
手指饼干的做法图解6

步骤6

充分搅拌，不要画圈搅拌，成绸厚和细腻。
手指饼干的做法图解7

步骤7

将面糊倒入裱花袋里，将面糊一条一条的挤在烤盘上，每根都要粗细均匀（烤盘上涂抹黄油，铺一张油纸）
手指饼干的做法图解8

步骤8

将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，大概烤15分钟。具体时间根据烤箱情况设定。
手指饼干的做法图解9

步骤9

手指饼干成金黄色就可以出炉了。可以直接吃了。

手指饼干的烹饪技巧

1，烤箱温度时间要根据烤箱情况设定。 2，烤盘上记得涂抹黄油，方便铺油纸吸附。 3，要做出好吃的手指饼干，鸡蛋打发很重要，要打发充分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 俞俞～～ 编写，未经授权不得转载

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