黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉

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吃黄瓜不想吃皮的家人们看过来。 像我这样将黄瓜皮打浆、和淀粉一起做成冰冰凉凉又滑嫩的凉粉 再来一勺自己爱吃的酱汁,消暑减脂不说,还很好吃,再也不用痛苦减肥了(笑哭)

黄瓜凉粉的用料

黄瓜皮 100克 清水 半碗+五碗
一碗黄瓜汁:一碗淀粉 1碗:1碗

黄瓜凉粉的做法

黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净,刮皮
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解2

步骤2

加半碗清水榨成汁
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解3

步骤3

过滤
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解4

步骤4

一碗黄瓜汁,加一碗玉米淀粉(也可以用土豆淀粉、小麦淀粉),和匀至碗内无生粉
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解5

步骤5

将五碗清水烧开,然后倒入和匀的浆水
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解6

步骤6

大火先烧开,然后小火慢慢搅拌至浆水呈透明胶状,看到锅里咕噜冒泡,就立即关火
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解7

步骤7

趁热倒在平时用的蒸锅盘里,下面接一碗凉水,然后用筷子用力按压挤出热浆水。热浆水遇冷凝固,即成凉粉
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解8

步骤8

碧绿透亮凉粉做好,现在来调料汁
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解9

步骤9

按照自己的喜好调一份料汁(我用的是盐、蒜末、剁椒、葱花、香菜、香醋、热油、熟芝麻、干辣椒粉)
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉的做法图解10

步骤10

好吃,好吃

黄瓜凉粉的烹饪技巧

做凉粉最重要的就是,要掌握好配比,水多了不成浆,水少了凝成膏。 大家要严格按照比例来配制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-02

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